Détails du produit
Ingrédients
Joue de bœuf, sel, épices.
Instructions
Décongelez la joue de boeuf puis réchauffez-la directement dans son sac, dans un four vapeur à 68°C ou utilisez un thermo-circulateur à 68°C pour une rethermalisation parfaite, préservant ainsi toutes ses saveurs.
Décongélation
Voir les instructions.
Format
8 x 2 unités de 225 g et plus



