Nos capsules

Un coup de main avec Chef Ian

Toutes les régions Québec Blainville Sherbrooke St-Mathieu-de-Beloeil

Accompagné de Martin d’HappyLifeCanada

Filet mignon Wagyu, sauce béarnaise, légumes de saison, chutney d’oignon et bacon, mousseline de courge et poivron rôti

Accompagné de Frédéric Martineau

Tomahawk de porc aux deux moutardes, risotto aux champignons déglacé au brandy, haricots français

Accompagné de  Robert Courville

Saucisse, sauce à la moutarde, choucroute minute, pommes de terre, champignons, haricots, bacon et mousseline de betterave

Accompagné de Jessica Michaud

Fettucini poulet coco, coriandre et lime kaffir

Accompagnée de Jacob Denis

Pavé de thon Hoisin et sésame grillé, salade de tomates cerises, concombre, mangue, oignon rouge, coriandre et lime

Accompagné de Félix Leclerc

Chateaubriand sauce gingembre et poivre rose, légumes racines rôtis et mousseline de panais sauce gingembre et poivre rose

Accompagnée de Françis Dery

Truite farcie aux pétoncles, sauce poireaux et vin blanc, mousseline de céleri-rave et pomme verte, pommes de terre Gabrielle pochées au fumet, asperges

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